Biscotti buonissimi per i bambini!
Ingredienti:
150 gr. farina
100 gr. fecola di patate
125 gr. di burro
3 uova (uno intero e due tuorli)
125 gr. zucchero di canna
mezza bustina di lievito istantaneo per dolci.
Impastare lo zucchero con le uova ed il burro. Aggiungere la farina mischiata con la fecola. Lasciare riposare la pasta in frigo per 15-20 minuti. Aggiungere lo lievito e stendere la pasta frolla (spessore circa 2 centimetri). Tagliare con la forma dei canestrelli e con altre formine a piacimento. Far cuocere circa 15-20 minuti con la temperatura del forno a 180°.
